As churrasqueiras elétricas são mais portáteis e fáceis de configurar e limpar do que as churrasqueiras a gás e carvão, tornando-as perfeitas para pessoas que moram em apartamentos ou outras áreas pequenas. Mas, com churrasqueiras elétricas que variam de capota a conversíveis e com tampas destacáveis, escolher a melhor pode ser um desafio.
Uma grelha elétrica pode ser o equipamento certo para suas necessidades culinárias, se você preferir um cozimento fácil, mas ainda quiser experimentar o sabor perfeitamente carbonizado de carnes, vegetais e outros alimentos grelhados. As churrasqueiras elétricas são extremamente fáceis de operar, mesmo que não tenham as características gourmet das churrasqueiras a gás e a carvão.
Tipos de grelhadores elétricas
As churrasqueiras elétricas não requerem propano ou carvão, tornando-as ideais para uso em apartamentos, na praia ou em uma casa no lago. As grelhas elétricas gastam menos energia para funcionar e permitem que você prepare pratos rapidamente.
As muitas variedades de churrasqueiras elétricas estão listadas abaixo.
Churrasqueiras elétricas ao ar livre
Em comparação com um churrasco tradicional de quintal, as churrasqueiras elétricas externas têm superfícies e diâmetros de cozimento menores. Eles também têm pernas dobráveis, uma alça de transporte, um suporte de mesa embutido ou uma trava na tampa para evitar que a grade abra enquanto estiver na parte de trás do carro. Essas grelhas são leves e fáceis de transportar.
Churrasqueiras elétricas de interior
As churrasqueiras internas são um pouco mais rápidas e fáceis de operar do que as externas. Como utilizam eletricidade, eles fornecem uma superfície de cozimento mais uniformemente aquecida. Eles geralmente são simples de limpar - muitas churrasqueiras internas ainda apresentam grades destacáveis que podem ser jogadas na máquina de lavar louça. São perfeitos para quem não tem espaço para um churrasco ao ar livre.
Fumante elétrico
Fumar carne com um fumante elétrico requer um número surpreendentemente pequeno de componentes. O aquecimento por convecção é obtido aquecendo uma câmara de cozimento com fluxo de ar. Em uma unidade, você encontrará uma câmara de cozimento, um elemento de aquecimento elétrico, grelhas, uma panela de água e uma fornalha para queimar madeira para realçar o sabor Smokey da carne.
Reserve algum tempo após cada sessão de cozimento para limpar as superfícies de cozimento, incluindo panelas de ferro fundido e grelhas de fritura. Usar uma pingadeira ajudará a manter seu fumante limpo durante a sessão de cozimento. Apenas lembre-se de limpar a bandeja de gotejamento junto com o resto da unidade.
Grelhadores elétricas
As chapas elétricas podem ser colocadas em bancadas em qualquer lugar da cozinha. Basicamente, uma chapa elétrica é uma superfície grande e aberta que pode fazer muitos alimentos simultaneamente, como panquecas.
Normalmente, as chapas de contato pequenas são usadas para cozinhar um ou dois sanduíches (ou outros alimentos quentes) de cada vez. Em contraste, grandes grelhas de contato permitem que você cozinhe no estilo prensa ou dobre a comida para criar duas superfícies de cozimento. Além disso, alguns até têm placas de waffle que podem ser usadas para fazer waffles. Estes geralmente vêm com placas reversíveis para grelhar e grelhar.
Churrasqueira elétrica multifuncional
Uma placa de grelha conversível com uma superfície de cozimento plana de um lado e uma superfície de cozimento estriada do outro permite que você use uma grelha elétrica multifuncional como uma prensa de panini ou uma grelha de contato. A dobradiça se ajusta para refeições mais grossas ou mais finas e também abre totalmente para deixar as superfícies de cozimento planas, o que é ideal para panquecas ou outros alimentos quando cozinhar no vapor é uma preocupação.
Você pode ajustar as temperaturas com precisão usando o botão do grill, e o seletor grill/panini oferece configurações de baixo, médio, alto e selar. Para uma limpeza simples, as placas são destacáveis e laváveis.
O que procurar ao comprar uma churrasqueira elétrica
Materiais
Alumínio e ferro fundido são usados em churrasqueiras elétricas. Os fabricantes frequentemente aplicam uma segunda camada de revestimento antiaderente seguro para alimentos na superfície de cozimento para fortalecer o material. A limpeza e o aquecimento serão muito mais simples assim, mesmo que você não use óleo ou manteiga. Para garantir, essas churrasqueiras possuem algum sistema de drenagem de gordura.
Tamanho
Algumas churrasqueiras elétricas são pequenas o suficiente para preparar um jantar para apenas uma ou duas pessoas, enquanto outras são grandes o suficiente para alimentar uma família inteira. Nenhum dos dois é superior; tudo depende de como você deseja utilizá-lo. Como você provavelmente manterá a churrasqueira dentro de casa quando não estiver em uso, também é importante considerar seu tamanho geral.
O tamanho da superfície para grelhar ou a área de cozimento é o elemento mais importante na escolha do tamanho da grelha. O tamanho da área de cozimento é medido em polegadas quadradas. Uma churrasqueira a gás padrão de três queimadores tem um espaço para cozinhar de 450 a 500 polegadas quadradas, o que é mais do que suficiente para uma família média.
Temperatura e potência
Se você valoriza cozinhar em fogo alto, procure grelhas que possam fornecer esse calor de forma consistente. Considere uma grelha com capacidade para regular o calor para o nível escolhido se você gosta de cozinhar em fogo baixo ou moderado ou usar métodos de cozimento de calor indireto.
Funções
Uma variedade de recursos estão disponíveis com churrasqueiras elétricas. A grelha deve ter um ou dois pratos, ser pequena o suficiente para caber na superfície da sua cozinha e ter controle de temperatura ou timer. A seguir estão as características mais importantes de uma churrasqueira elétrica.
Controle de temperatura
O conceito básico das churrasqueiras totalmente elétricas é que elas são dispositivos plug-and-utilize, embora o controle de temperatura seja diferente de modelo para modelo. Quando ativados, alguns são fixados em uma temperatura específica, enquanto outros fornecem uma sensação de controle com várias configurações.
Bandeja coletora removível
Como a gordura escorre e pode ser coletada em bandejas coletoras, várias empresas promovem a churrasqueira elétrica como uma alternativa mais saudável ao churrasco.
Medidor de temperatura
Um medidor de temperatura é uma ferramenta para determinar a temperatura interna dos alimentos, principalmente assados, bifes e outras refeições preparadas. A leitura no medidor mostra quando a refeição atingiu o nível adequado de cozimento.
Termostato
Os termostatos controlam a temperatura porque as tiras metálicas que eles contêm se expandem quando aquecidas. A eletricidade é transportada pela tira através do circuito conectado, que ativa o aquecimento.
Conclusão
Se você gosta de grelhar, mas não tem espaço ou capacidade para fazê-lo, devido à sua situação de vida, uma churrasqueira elétrica é uma ótima alternativa. Você descobrirá que eles são mais do que capazes de produzir resultados excepcionais e gostará de sua facilidade e mobilidade.